菌子不同于所有其它的美食,它們的美味非常獨特而且多樣,食用后常常會有美食到此為止的念想。野山菌口味鮮美的奧妙來自所含種類豐富的蛋白質,無論是鮮品還是干品,在烹飪時都會有滿屋子的香味彌漫開來,常常有未吃已“醉”的感受。用野山菌煲中式雞湯或者排骨湯,或是制作西式奶油濃湯,喝上一口,滿嘴清香,即便是不貪美食之人,也會時時想起、念念不忘。
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